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草木灰的主要成分

它是燃燒草本和木本植物在草木灰中的殘留物。主要成分是碳酸鉀，俗稱草木灰。草木灰的化學式是K2CO3。

碳酸鉀，白色結晶粉末。2.428g/cm3密度。熔點891℃，沸點分解，相對分子質量138.21。溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強；暴露在空氣體中，可吸收二氧化碳和水分，轉化為碳酸氫鉀，應密封包裝。水合物包括一水合物、二水合物和三水合物。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇和乙醚。

碳酸鉀的常見功能

1.可根據生產需要用于面制食品。通常在做面條和餛飩時，能賦予產品獨特的風味、色澤和韌性。

2.碳酸鉀可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、鉀鹽的制備、合成氨的脫羰、彩電工業，主要用作食品中的膨松劑。

3.主要用于分析試劑。如高純度分析、發射光譜分析等。也可用作硅酸鹽和不溶性硫酸鹽的助熔劑，有機液體、電鍍、肥料和攝影行業的吸水劑。

4.用于電子工業中顯像管玻殼的制造和化肥生產中的脫碳。

5.在化學實驗中做干燥劑。

總結

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