關(guān)于秋刀魚怎么做才好吃，秋刀魚怎么做這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料秋刀魚3條(約600克)　　紅辣椒個　　黃辣椒個　　青豆5克　　香蔥1棵　　生姜1小塊　　大蒜3瓣　　食用油30克　　醬油6克　　料酒30克　　胡椒粉3克　　豆豉30克　　精鹽3克　　味精1.5克做法1.秋刀魚取出內(nèi)臟后切段，洗凈放入盤中；2.蔥洗凈后切成蔥花；姜、蒜洗凈切末；辣椒洗凈切塊；豆豉洗凈；3.鍋內(nèi)放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香后淋在魚上；4.再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6分鐘至熟即可。

2、注意豉香味濃，滑嫩清淡。

3、如果不怕味道苦，不取出魚的內(nèi)臟也可以。

4、材料秋刀魚5條，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蔥姜粉5g，鹽3g做法1.所有調(diào)料都混合在一起拌勻?2.秋刀魚去內(nèi)臟，洗凈晾干?3.把秋刀魚去頭，身體上劃斜刀口，以便入味?4.把混合的調(diào)料均勻的抹在魚身上，刀口和魚身里面也抹上，并多按摸一下魚身，使其更好的入味。

5、抹好后放一邊腌上4－5個小時左右?5.平底鍋到少許橄欖油，燒熱轉(zhuǎn)小火，放入腌好的秋刀魚，煎至一面微黃翻面，期間可以多翻幾次面，同時撒些余下的調(diào)料，兩面金黃后即可出鍋，喜歡的可以吃前擠些檸檬汁上去。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的秋刀鱼怎么做才好吃（秋刀鱼怎么做）的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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