家常热汤面做法？
材料：
面條、雞腿、生姜、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、清水
步驟：
1.將雞腿沖洗干凈，加入清水煮開去除血沫，取出洗凈備用。
2.姜切成薄片，蔥切成段。
3.將一鍋清水煮沸，加入面條煮至八成熟，取出瀝干備用。
4.熱鍋涼油，將姜片和雞腿放入鍋中煸炒至雞肉變色。
5.加入適量清水，加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉，煮開焯去浮沫。
6.轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘，撈出雞腿。
7.將煮好的面條放入開水中焯熟，撈出瀝干，放入碗中。
8.將燉好的雞湯倒入碗中，放入熟雞腿和蔥段，即可享用。
小貼士：
1.花時間將雞腿煮爛，可以使得煮出的雞湯口感更加濃郁。
2.如果嫌姜片較多，可將姜切成絲，這樣口感會更加細膩。
總結(jié)
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