以下是一份適用于機器壓制的鮮面條配方： 材料： - 面粉 300克 - 水 150毫升 步驟： 1. 將面粉倒入大碗中，分次加入水并攪拌均勻。 2. 將面團揉成光滑的球形。 3. 在面團表面覆蓋一層保鮮膜，讓面團休息15-20分鐘。 4. 將面團分成適當大小的塊，用面條機慢慢壓制成面條。 5. 燒開一鍋水，加入一小撮鹽和一勺油。 6. 將壓好的鮮面條放入水中，煮5-7分鐘。插個筷子看看鮮面條中間是不是沒有硬心即可。 7. 將面條撈起瀝干，加入適當的調料和蔬菜即可食用。

總結

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