關(guān)于色拉油和大豆油的區(qū)別是什么油，色拉油和大豆油的區(qū)別這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、色拉油一般是以大豆、菜籽、葵花籽和米糠精加工而成。

2、色澤淺黃，透明無味。

3、很適宜老人孩子食用。

4、 大豆油是以大豆為原料榨取或者浸出得到的食用油。

5、大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩(wěn)定性較差，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫。

6、 色拉油主要功效： 色拉油富含維生素E、不飽和脂肪酸、類胡蘿1-素等營養(yǎng)物質(zhì)，色拉油中還含有較少的游離脂肪酸。

7、色拉油具有抗氧化、抑制癌細(xì)胞增殖、提高免疫力、降低血脂和膽固醇的作用，在一定程度上可能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有益干血管、大腦的發(fā)育生長。

8、此外，色拉油不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇，對機(jī)體有保護(hù)作用。

9、 大豆油的食療作用： 豆油味甘辛，性熱，微毒。

10、 具有驅(qū)蟲、潤腸的作用。

11、 可治腸道梗阻、大便秘結(jié)不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

總結(jié)

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