剝蝦的時候，手會接觸到蝦殼的角質層和蛋白質等物質，這些物質會刺激皮膚，引起皮膚過敏和瘙癢等不適感覺。此外，如果在剝蝦的過程中使用了剝蝦器等工具，可能會造成手部劃傷或磨損，也會導致手癢不適。

總結

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