购买葡萄酒礼品有哪些小技巧
我們一直都注重著禮尚往來,尤其是隆重的春節中總能將這一現象體現的淋淋盡致。而高檔紅酒禮盒在酒中擁有著無法取代的地位。下面就為大家介紹一下紅酒禮品選購技巧有哪些。
首先看葡萄酒的產地
紅酒的原產地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊大陸紅酒指的是一些歐洲國家,如法國、意大利、西班牙、德國等。,價格昂貴。新世界紅酒是指美國、澳大利亞、智利、新西蘭、阿根廷等國家。舊世界紅酒受一年的溫度和環境影響,新世界紅酒氣候較好。而舊大陸紅酒的葡萄栽培技術和釀酒技術略勝一籌。
其次,看酒的檔次
有些國家會把紅酒分為四個等級。比如法國把紅酒分為四個等級。最好的等級是法定產區的酒,簡稱AOC。酒瓶上會標注“稱謂+產地名稱+受控”。二級是優秀的區域餐飲酒,簡稱VDQS,酒瓶上會標注“稱謂+產區名稱+品質上乘”。第三個檔次是地域餐酒,法語叫VINDEPAYS,酒瓶上會標注VindePays+產地名稱。最低一級是四級日餐酒,法語叫VindeTable,酒瓶上會標注VINDETABLE。意大利的分類也是四個級別,最高級別是DOCG,這意味著要保證法定的地區級別。二級是DOC,意思是來自合法產區的酒。第三個等級是IGT,意思是本地葡萄酒等級。四級是VDT,意思是一般的餐酒。
第三,看紅酒的年份
即使是同一個酒莊,同一個品牌,每年的紅酒也是有差異的,這取決于降雨量、溫度、光照等。以1995年的波爾多地區為例。今年夏天,氣溫高,略干,葡萄長勢良好。此外,10月份干熱天氣的交替為貴族腐菌的生長提供了良好的條件,因此今年的紅酒質量較高。
第四,看紅酒的類型
紅酒的分類方法有幾種,這里不介紹,主要以含糖量來介紹。紅酒按含糖量分為干酒、半干酒、半甜酒、甜酒。當酒的含糖量小于4克時,為干酒,進口時感覺不到甜味,如干白葡萄酒、干紅葡萄酒。當含糖量為4-12g時,為入口略有甜味的半干酒,如半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃葡萄酒等。半甜葡萄酒含糖量在12-50g之間,入口即甜。甜酒含糖量在50克以上,入口有明顯的甜味。
總結
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