芸豆的做法
蕓豆的做法：
材料：
- 蕓豆（500克）
- 植物油（適量）
- 姜蒜末（適量）
- 醬油（適量）
- 鹽（適量）
- 糖（適量）
步驟：
1. 蕓豆洗凈，去掉兩頭，用刀切成3-4厘米長(zhǎng)的段。
2. 熱鍋涼油，加入姜蒜末炒香。
3. 加入蕓豆快速翻炒，炒至蕓豆變色后加入適量的醬油、鹽、糖，繼續(xù)翻炒。
4. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮熟至蕓豆軟爛，湯汁收干即可。
溫馨提示：
1. 在翻炒過(guò)程中要快速，以免蕓豆炒糊。
2. 蕓豆口感比較硬，一定要煮軟后才好吃。
總結(jié)
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