水發魷魚的做法如下： 1. 將魷魚洗凈，去掉魷魚頂部的眼睛和內臟。 2. 把清洗好的魷魚斜著切成薄片，或者切成小丁。 3. 用大火將水煮沸。 4. 將切好的魷魚放入煮沸的水中，輕輕攪拌。 5. 只要魷魚變色并略微卷曲，就可以用漏勺將其撈出。 6. 瀝干水，用水沖涼。把魷魚擺在盤子里，可以加上醬料或蘸料食用。 小貼士： 1. 加食鹽、黃酒或姜片可以去腥味。 2. 烹調時間不要太長，以免魷魚過硬或變老。 3. 建議使用新鮮魷魚。冷凍魷魚需要解凍后才能使用，否則會影響口感。 4. 水發魷魚可以添加蔬菜、豆腐等配料，做成色香味俱佳的美食。

總結

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