1. 清蒸螃蟹：將螃蟹洗凈后放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘，可加入少量蔥、姜、料酒提味。 2. 炒螃蟹：將螃蟹洗凈，切成小塊，用油炸至金黃色，撈出備用。再炒入蒜末、小蔥、辣椒等調料，翻炒至香味出來，加入少許鹽、雞精、料酒，最后放入炸好的螃蟹塊，迅速翻炒即可。 3. 燉螃蟹：將螃蟹洗凈，放入砂鍋中，加入蔥、姜、料酒、鹽、雞精等調料，加入適量清水，大火燒開后轉小火慢慢燉煮30-40分鐘即可。 4. 煮螃蟹粥：將螃蟹洗凈備用，將米淘洗干凈，加水煮爛成粥，放入螃蟹肉、蔥姜末、鹽、雞精等調料，再加入適量清水，大火燒開后轉小火煮20-30分鐘即可。 5. 脆皮炸蟹：將螃蟹洗凈切成大塊，用淀粉、雞蛋液蘸裹均勻后，放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油，再撒上鹽、胡椒粉等調料即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的螃蟹的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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