材料： 1、米飯 1碗 2、雞蛋 2個 3、胡蘿卜 適量 4、綠豆芽 適量 5、鹽 適量 6、油 適量 步驟： 1.將胡蘿卜切成丁狀，豆芽剁成寸長； 2.打兩個雞蛋，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻； 3.將鍋燒熱，加油，油熱后加入米飯翻炒； 4.炒至米飯變色，加入胡蘿卜、豆芽翻炒均勻； 5.倒入打好的雞蛋液，翻炒均勻，使雞蛋均勻地裹在飯粒上； 6.將炒好的蛋包飯盛在盤子里，可以根據個人口味再加入些許醬油或蒸魚豉油等調味品。 小提示： 1、切胡蘿卜時可先將胡蘿卜剝皮，切成小塊，再放入攪拌機中，攪打成丁狀，較為方便快捷。 2、加入豆芽和胡蘿卜后，可以加蓋燜幾分鐘，使米飯更加柔軟。

總結

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