馬蹄根是一種蕨類植物的根，其實它就是平時人們常吃的蔬菜馬蹄，因為這種蔬菜是植物馬蹄的根部，又被人們稱為馬蹄根，它外表多為深紅色里面的肉為白色，人們購買馬蹄羹以后能煮著吃也能蒸著吃，而且能把去皮以后的馬蹄煲湯喝。馬蹄根不單食用方法多變，營養(yǎng)價值也極高，人們食用后對身體有諸多好處。

馬蹄根的功效與作用

1、清熱化痰

馬蹄根是一種質地溫潤而且能清熱化痰的健康食材，它能清除肺熱緩解肺燥，而且它含有的水分和粘液成分還能潤肺并能稀釋痰液，能加快身體內痰液排出，對人類經常出現的肺熱肺燥和咳嗽，痰多等癥都有明顯緩解作用，在需要的時候人們可以把馬蹄根去皮后榨成汁液直接飲用。

2、利尿排毒

馬蹄根中還有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，而且它含有的一些活性成分能直接作用于人類的腎臟，可提高人類腎功能，并能促進人體的尿液生成和排出，能讓人體內淤積的毒素隨小便一起排出體外，平時人們出現尿路感染或者小便不利，以及小便澀痛等不良癥狀時，多吃些馬蹄根對病情恢復也有很大的好處。

3、促進消化

平時人們多吃一些馬蹄根，還能吸收豐富的粘液成分，更能吸收大量的膳食纖維，這些物質在人體內能吸水膨脹并能軟化大便，而且能促進腸胃蠕動，可提高人體腸胃消化功能，它對人類的食欲不振和消化不良以及食少腹脹都有一定緩解作用。

4、補鈣壯骨

馬蹄根營養(yǎng)價值極高，不但含有人們了解的植物蛋白和碳水化合物，它還含有豐富的微量元素磷和鈣，這些物質能促進人類對鈣的吸收，而且能加快人類骨骼發(fā)育，并能提高骨骼韌性的密度，它能防止人體出現缺鈣，并能提高人力骨骼健康水平，對人類經常出現的骨質疏松和骨關節(jié)疾病都有明顯預防作用。

總結

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