太妃是“太妃糖”的音譯，有時也叫“托妃”，原意是柔軟、有韌性的意思。一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素、榛子經過充分細致的攪拌烘焙而成。它嘗起來很甜，里面有顆軟糖心。

太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是一種糖的總稱。它是一種堅硬耐嚼的糖，由紅糖或糖蜜和奶油制成。制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常粘稠，然后用手或機器攪拌該物質，直至糖果變得有光澤并能保持固態形狀。太妃糖是一種高熱量高脂肪的食物。所以你吃了會有飽腹感，但是大量不被人體代謝的熱量會立刻轉化為脂肪儲存起來，反而會造成肥胖。

總結

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