以下是幾種家常雞腿的做法大全： 1. 香煎雞腿 制作材料： 雞腿4只、生姜適量、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量 制作步驟： 1）將雞腿洗凈，晾干備用； 2）切下生姜片備用； 3）在雞腿表面涂上橄欖油，撒上鹽和黑胡椒； 4）平底鍋中加熱少量橄欖油，加入生姜片煸炒； 5）放入雞腿，中小火煎至兩面金黃； 6）關火，放入微波爐中高火加熱1分鐘，讓雞腿熟透。 2. 清燉雞腿 制作材料： 雞腿4只、姜片適量、蔥段適量、料酒適量、水適量、鹽適量、料理醬適量 制作步驟： 1）將雞腿洗凈切小塊備用； 2）熱鍋加油，加入姜片和蔥段，煸炒出香味； 3）放入雞腿小火燉煮5分鐘； 4）倒入料酒翻炒，淋上料理醬和水，中火煮開； 5）把雞塊煮至變白，去掉上面的浮沫，改小火繼續燉至入味； 6）最后加鹽調味即可。 3. 豆豉雞腿 制作材料： 雞腿4只、蒜米適量、豆豉適量、生姜片適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、雞湯適量、水淀粉適量、油適量 制作步驟： 1）將雞腿洗凈擺在盤子中，用刀在雞肉上劃幾刀； 2）加蒜米、豆豉、姜片、料酒、生抽、糖、雞湯攪拌均勻，做成調味料； 3）將調味料均勻地抹在雞腿表面，腌制20分鐘； 4）不粘鍋加熱油，放入雞腿煎至兩面金黃； 5）加入清水燒開，加入調味料燒10分鐘； 6）最后加入適當的水淀粉勾芡，裝盤即可。 4. 烤雞腿 制作材料： 雞腿4只、蒜泥適量、蔥段適量、鹽適量、黑胡椒適量、檸檬片適量、醬油適量、料酒適量、橄欖油適量 制作步驟： 1）雞腿洗凈，瀝干水份，用刀在雞肉上切些口子，讓味道更加入味； 2）鹽、黑胡椒、醬油、料酒、蒜泥、蔥段調好味料； 3）將調好的配料涂在雞腿上，用保鮮膜覆蓋起來，腌制3小時以上； 4）烤箱預熱，雞腿放在烤盤上，烤箱上下火180度，25分鐘烤熟； 5）五分鐘后加檸檬片即可食用。 以上是雞腿的幾種做法大全，非常適合家常烹飪。您可以根據自己的口味和喜好選擇其中一道制作。

總結

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