材料： - 瘦肉（切片）：200克 - 蘿卜（切絲）：1根 - 青椒（切絲）：1個 - 姜（切絲）：少量 - 蒜（切末）：少量 - 料酒：適量 - 鹽：適量 - 生抽：適量 - 糖：少量 - 雞精：適量 - 花椒粉：適量 - 油：適量 做法： 1. 將瘦肉片用料酒、鹽、生抽、糖、花椒粉腌制20分鐘。 2. 熱油鍋，加入蒜末、姜絲爆香。 3. 加入肉塊，煸炒至變色。 4. 加入蘿卜絲和青椒絲，翻炒均勻。 5. 加入鹽、雞精、少許水，加蓋燜煮5分鐘至蘿卜稍微軟化即可。 溫馨提示： - 蘿卜絲可以先用油焯一下，這樣更容易熟。 - 青椒可以根據個人口味加入或不加。 - 如果喜歡更辣的口味可以加入一些辣椒末。

總結

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