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• 你想把茄子放在冰箱里嗎？
• 買的茄子能保存多久？
• 茄子在冰箱里變黑了還能吃嗎？

茄子是紫色蔬菜，生長季節很短，買的時候要小心買老茄子。家里買的新鮮茄子也要妥善保存，不然放久了陳年了味道會很不好。如果新鮮的茄子沒有切開，可以直接放在陰涼的地方保存。如果放在冰箱里，必須用保鮮膜或密封袋包裝。

你想把茄子放在冰箱里嗎？

如果茄子沒有切好，直接放在陰涼干燥的地方就可以了，不用放在冰箱里。如果放在冰箱里，需要放在密封的袋子里或者用保鮮膜包起來，放在冰箱里保存，避免茄子里水分快速流失。冰箱的溫度可以保持在六度左右，以免影響茄子的口感。但是不要放在冷凍的地方，這樣茄子的營養價值會大大降低，甚至不再新鮮。

買的茄子能保存多久？

一般來說，整個茄子要放在室溫陰涼的地方保存，避免潮濕和暴曬，這樣可以保存三四天。但是，切好的或煮熟的茄子應裝在密封的保鮮碗中，放入冰箱冷凍室保存1-2天左右。如果發現冰箱里的茄子有異味、變色、軟化等異常現象，就不能再吃了。

茄子在冰箱里變黑了還能吃嗎？

如果只有茄子核是黑色的，可以繼續吃。只是茄子時間長了會變老。茄子除了味道不好，不會產生有毒物質，可以放心食用。

如果茄子在冰箱里放幾天，除了黑核，茄子肉已經腐爛，散發出異味，說明茄子已經變質，里面有很多有害物質。如果繼續吃，會有健康風險，需要盡快扔掉，避免誤食。

總結

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