便秘能不能吃藕

宜吃 藕

藕營養指標(100克含量)

熱量 70kcal 蛋白質 1.9g 膳食纖維 1.2g 脂肪 0.2g 碳水化合物 16.4g 維生素B 0.09mg

宜吃 原因

便秘可以適量食用藕。藕的營養價值較高，其中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。此外，藕含有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化吸收，減輕腸胃負擔。因此，便秘患者可以適量食用藕。

怎么吃

藕可炒、燜、煲湯、涼拌、釀、蒸或生食、榨汁，脾胃虛弱的人群建議煲湯食用。煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

飲食建議

便秘是指排便次數減少，同時排便困難、糞便干結。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次，便秘患者每周排便少于3次。便秘主要與年齡、生活習慣不良、心理疾患、腸道疾病等因素有關。治療包括適量的運動、養成良好的排便習慣、合理飲食等。具體的飲食原則如下：1、規律飲食，避免因暴飲暴食、夜宵等，增加腸胃負擔的；2、多飲水，保持腸道糞便中水分，以利于通便，如早晨飲蜂蜜水；3、多吃纖維素含量高的食物，促進胃腸蠕動，如茭白、韭菜、絲瓜、蓮藕、蘋果等；4、禁食刺激食物，包括酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

總結

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