矮小癥能不能吃金針菇

宜吃 金針菇

宜吃 原因

矮小癥患者可以適量吃金針菇。金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和多種氨基酸。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高于一般菇類(lèi)，其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。所以矮小癥患者可以適量食用金針菇。

怎么吃

金針菇可炒食、煲湯、拌食或者烤食等。每日隨餐食用即可。可與雞肉同食，有益氣補(bǔ)血的作用；還可與豆腐同食，有益智強(qiáng)體、降血糖的作用。

飲食建議

矮小癥是指兒童的身高低于同性別、同年齡、同種族兒童平均身高的兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，每年生長(zhǎng)速度低于5cm者。由于矮小癥兒童的身材較為矮小，且常有促腎上腺皮質(zhì)激素缺乏、甲狀腺激素缺乏的表現(xiàn)，故而家長(zhǎng)對(duì)其較為憂心，生活中需在飲食上加以注意。1、均衡充足的營(yíng)養(yǎng)攝入，應(yīng)葷素搭配合理、粗糧細(xì)糧均衡攝入，建議每日?qǐng)?jiān)持喝1-2袋牛奶、吃一個(gè)雞蛋，以保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育所需供給；2、避免飲用碳酸飲料，有研究顯示偏愛(ài)飲用碳酸飲料的兒童，60%因缺鈣而影響正常發(fā)育，特別是可樂(lè)型飲料中的磷含量較高，若過(guò)量飲用，可導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào)，造成發(fā)育遲緩；3、避免進(jìn)食油炸食品、膨化食品、腌制食品，此類(lèi)食品在制作過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分損失較多，且會(huì)加入各種添加劑，雖然提供熱量較多，但其含有的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分卻較少，進(jìn)食過(guò)多，可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而影響身高發(fā)育。

總結(jié)

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