刀豆殼

功

和中下氣、活血止痛、增進食欲

宜

腎虛腰痛、氣滯呃逆、小兒疝氣者

忌

濕熱體質、胃熱盛者

88 營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

刀豆殼為豆科植物刀豆的果殼。秋、冬季采收成熟莢果，曬干，剝取種子備用，或秋季采摘嫩莢果食用。味甘、性平，具有和中下氣、活血止痛、增進食欲的功效。 1、和中下氣 刀豆殼具有和中下氣的作用，可以治療胃寒呃逆，研末服。還可配伍健脾藥，輔助治療中氣虛寒、反胃嘔吐、慢性痢疾、泄瀉等。 2、活血止痛 刀豆殼具有活血止痛的功效，可用于治療瘀血內阻導致的經閉、腹脅疼痛。 3、增進食欲 此藥含有多種維生素及微量元素，常食可健脾胃，增進食欲。

營養價值

刀豆殼含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等，嫩莢中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，具有和中下氣、活血、止痛的功效。

不宜同食 1、南瓜 刀豆殼有和中下氣的功效，而南瓜在消化過程中會產生氣體，二者合用，可能會降低藥物的療效。 2、三七 刀豆殼和三七都有活血化瘀的功效，若二者過量同食，可能會導致血管破裂而出血。 適宜和禁忌 適宜：腎虛腰痛、氣滯呃逆、小兒疝氣者 刀豆殼具有行氣止痛、益腎補元的作用，因此適合腎虛腰痛、氣滯呃逆、小兒疝氣者食用。 禁忌：濕熱體質、胃熱盛者 刀豆殼性溫，入胃、腎二經，因此濕熱體質、胃熱盛者應慎食，以免加重病情。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。刀豆殼含有微毒性，孕期盡量不要食用，以免對胎兒正常發育帶來不利影響。

嬰幼兒應謹慎食用。刀豆殼含有豐富的維生素、無機鹽等營養元素，但其中含有一定毒性，嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

刀豆殼一定要充分加熱、徹底炒熟后才能食用，否則存在中毒的危險，中毒主要表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、頭痛等。刀豆殼是秋季果實成熟時，采收果實，曬干，剝去種子，將果殼曬至全干。貯藏干燥通風處，防蟲蛀。

食用方法

1、燉煮 取適量刀豆殼與芥末菜、雞蛋一起放鍋里燉煮，直接食用燉出來的雞蛋，可以緩解腰疼癥狀。 2、水煎 取適量刀豆殼切碎后放入罐中，加水煎煮，沸騰后撈出固體，余下湯汁可以直接服用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的刀豆壳的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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