怎么样做春卷 简单易学的春卷制作方法？
生活随笔
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怎么样做春卷 简单易学的春卷制作方法？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
制作春卷的方法如下：
材料：
春卷皮、餡料（可根據(jù)自己的口味選擇，例如：蝦仁、豬肉、豆芽、胡蘿卜、香菇、雞肉等）
步驟：
1.將準備好的餡料切成小塊，餡料的選擇應該是放在春卷皮里面不會太滿，也不會太空的程度
2.將春卷皮從包裝袋里取出，用剪刀將春卷皮對角線剪開，就會形成兩個三角形。
3.將餡料放在春卷皮的下方中央處，再將下方的皮往上折起來。
4.將左右兩邊的角分別向中間折疊，再將餡料往上推，把整個春卷包住。
5.將邊緣封好，可以用蛋黃或者淀粉水進行封口。
6.熱鍋加油，待油熱后，將春卷放入鍋中煎炸，油溫控制在180℃，炸至表面金黃酥脆即可。
Tips:
1.春卷皮不用提前解凍，剛從冰箱里取出來就可以直接使用。
2.封口處要封嚴，否則煎炸的時候餡料會漏出來。
3.煎炸的時間要掌握好，時間過長容易炸糊，時間過短餡料不會熟透。
4.可以搭配甜辣醬、蒜泥醬等調料食用，口感更佳。
總結
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