荔枝干

功

補充能量、益智補腦、美容

宜

產婦、老人、體質虛弱者

忌

糖尿病、陰虛火旺、上火者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

鮮荔枝加工干制，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工荔枝干的品種，多采用懷枝、糯米糍，尤以糯米糍為佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米糍價高較少加工。制成干果的比例依品種、氣候條件和加工技術不同稍有差異。荔枝干具有補充能量、益智補腦、美容等功效。 1、美容 荔枝干含有胡蘿卜素、維生素群，可以減緩皮膚氧化、抑制雀斑形成，美容養顏。 2、補充能量、益智補腦 荔枝干中含豐富的葡萄糖、蔗糖，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝干對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

營養價值

荔枝干含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。

荔枝干味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。

不宜同食 1、胡蘿卜 荔枝干富含維生素C和蛋白質，胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素。但是在同時食用時，荔枝干的維生素C會被胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質破壞，降低原有的營養價值，并且還有可能會導致過敏。因此，對荔枝干或胡蘿卜過敏或不耐受的人群應避免將兩者同時進食，以免發生過敏癥狀。 2、黃瓜 荔枝干含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝干中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。 3、動物肝臟 荔枝干含豐富的維生素C和蛋白質，自古以來，一直被視為珍貴的補品。而動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些金屬離子極易使荔枝干中的維生素C氧化而失去功效，可能會使二者的營養價值均降低。 適宜和禁忌 適宜：產婦、老人、體質虛弱者 荔枝干有補充能量之功效，尤其適合產婦、老人、體質虛弱者。病后調養者食用。貧血、胃寒和口臭者也很適合。 禁忌：糖尿病、陰虛火旺、上火者 糖尿病人應謹慎食用，荔枝干是由鮮荔枝和糖烘干制成的，荔枝本身含糖量較高，又由于添加了糖，糖尿病人要控制用量，防止血糖過高。陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用；荔枝干含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。 母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。荔枝干中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，有補心安神，養血益脾的功效。孕婦可以吃少量荔枝干，但要注意時間，更不能過量。

嬰幼兒可以適量食用。荔枝干含豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力，但嬰幼兒不要天天都吃，也不能多吃，荔枝干性熱，多食易上火，同時也不能空腹吃。

溫馨提示

1、不宜空腹食用荔枝干。荔枝干的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生“高滲性昏迷”。2、食用不要過量。大量進食荔枝干且吃飯很少，容易引發突發性低血糖癥，出現頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現象，嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝干后產生的突發性低血糖，因此要適量食用。

食用方法

1、燉湯 將荔枝干去殼和核，取出果肉，燉盅內注入適量清水，放入荔枝干和蓮子，放入隔水燉1小時，加入冰糖調味即可食用，具有補血滋脾的功效。 2、直接食用 取適量荔枝干，直接食用即可，具有補益脾胃的作用，能促進消化，改善食欲。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的荔枝干的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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