蛤蜊可以炒、煮、蒸，下面介紹幾種常見的蛤蜊家常做法： 1. 清蒸蛤蜊：將蛤蜊清洗干凈后，用清水洗凈泥沙，放入鍋中，大火蒸10分鐘，出鍋前撒上蔥花和姜絲。 2. 蒜蓉炒蛤蜊：將蛤蜊清洗干凈后，用清水洗凈泥沙，下鍋翻炒，加入蒜蓉和少許鹽、胡椒粉，翻炒均勻即可。 3. 老酒蒸蛤蜊：將蛤蜊清洗干凈后，用清水洗凈泥沙，放入碗中，加入老酒和少許醬油，大火蒸10分鐘即可。 4. 番茄燉蛤蜊：將蛤蜊清洗干凈后，用清水洗凈泥沙，放入鍋中，加入切碎的番茄和適量水，大火燉煮10分鐘即可。 5. 枸杞煮蛤蜊：將蛤蜊清洗干凈后，用清水洗凈泥沙，放入鍋中，加入枸杞、姜片和適量水，大火煮10分鐘即可。

總結

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