家常油菜的做法如下： 材料：新鮮油菜一把，蒜末適量，鹽適量，雞精適量，食用油適量 步驟： 1.油菜洗凈，切成2-3厘米長的段； 2.熱鍋涼油，下蒜末炒香； 3.放入油菜，加鹽、雞精炒勻； 4.加入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘； 5.開蓋轉(zhuǎn)大火收汁，出鍋即可。 溫馨提示：家常油菜加水燜煮，可以使菜品更加入味，同時(shí)避免油菜燙炒時(shí)間過長而導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

總結(jié)

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