家常苦瓜的做法： 材料： 苦瓜1根、蒜末適量、鹽適量、油適量 步驟： 1.將苦瓜去籽，洗凈，并切成薄片。 2.將蒜剁成蒜末。 3.熱鍋加油，待油熱后加入蒜末炒香。 4.加入苦瓜薄片翻炒，加適量鹽調味即可。 注意事項： 1.苦瓜入鍋前需去籽，否則會影響口感。 2.苦瓜翻炒過程中需不斷翻動，以免煎糊。 3.加鹽的時候可以適量多加一點，這樣苦瓜炒出來的口感更佳鮮美。

總結

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