關(guān)于怎樣煎魚(yú)不粘鍋又不破皮，煎魚(yú)不粘鍋小竅門(mén)這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、一、煎魚(yú)不粘鍋小竅門(mén)主要有兩點(diǎn)魚(yú)下鍋煎之前要把魚(yú)身上斜切兩刀和魚(yú)身上的水份晾干。

2、2、在煎魚(yú)過(guò)程中，煎熟了一面之后要等3分鐘或以上，等熟的一面涼了在翻到另外一面進(jìn)行煎熟。

3、3、魚(yú)煎之前使用食用鹽腌制魚(yú)身。

4、煎魚(yú)不粘鍋?zhàn)龇~(yú)清理干凈，兩面斜切兩刀，再把魚(yú)晾干，備用。

5、2、魚(yú)身上抺鹽，只要腌半小時(shí)就行了。

6、?3、鍋內(nèi)加油，加幾片姜。

7、把魚(yú)身上的水份濾干，下油鍋煎。

8、?4、一面煎熟后，等鍋冷卻下來(lái)后，再翻一面煎熟。

9、5、魚(yú)煎熟后可以出鍋裝盤(pán)了。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的怎样煎鱼不粘锅又不破皮（煎鱼不粘锅小窍门）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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