蜜糖水

功

促消化、改善睡眠、保護(hù)肝臟

宜

慢性肝炎、便秘患者

忌

糖尿病、痛風(fēng)、果糖不耐受者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

蜜糖水即蜜糖兌水，蜜糖也就是蜂蜜，指蜜蜂采集植物蜜腺和其它昆蟲（如蚜蟲、介殼蟲）以及植物的非蜜腺組織的分泌物，經(jīng)充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)。蜜糖水具有促消化、改善睡眠、保護(hù)肝臟等功效。 1、促消化 蜜糖水對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌維持正常，縮短排便時(shí)間。常喝蜜糖水可以促進(jìn)消化，對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘等有良好效果。 2、改善睡眠 蜜糖水可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并具有一定的鎮(zhèn)痛作用。 3、保護(hù)肝臟 蜜糖水對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量，蜜糖水也能夠刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜜糖水有助于改善肝功能。 4、抗疲勞 蜜糖水中的果糖、葡萄糖可以被人體快速吸收利用。人體疲勞時(shí)服用蜂蜜，可緩解疲勞癥狀，腦力勞動(dòng)者和經(jīng)常熬夜者，沖服蜜糖水可以使其精力得到一定的充沛。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蜜糖水主要成分是糖，主要是果糖和葡萄糖，還含有維生素B2、煙酸、泛酸和微量的維生素C、黃酮、酚類化合物（酚酸類）、香豆素類等，也含有蔗糖酶、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、過氧化氫酶、磷酸酶、還原酶、類蛋白酶和脂酶等。它與葡萄糖水相比吸收慢，轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜乃俣纫猜?/p>

蜜糖水還含有鉀、鎂、磷、鈣、鈉、鐵、銅、錳、鋅、硅、鉻、鎳和鈷等礦物質(zhì)。它具有益氣補(bǔ)血、滋補(bǔ)腸胃等功效。

適宜和禁忌 適宜：慢性肝炎、便秘患者 蜜糖水能促進(jìn)肝臟代謝，刺激肝臟組織再生，具有保護(hù)肝臟的作用，適合慢性肝炎患者飲用。蜜糖水與葡萄糖水相比，吸收慢、轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜乃俣纫猜蔬m合于老年人食用。蜜糖水有抗疲勞的功效，適合腦力工作者飲用。蜜糖水具有促消化、潤(rùn)腸通便的作用，可以緩解習(xí)慣性便秘。 禁忌：糖尿病、痛風(fēng)、果糖不耐受者 蜜糖水主要成分是糖，糖尿病患者飲用后會(huì)導(dǎo)致血糖升高。蜜糖水是高糖、高熱飲料，糖中50％是果糖。果糖在體內(nèi)代謝會(huì)消耗腺苷三磷酸，形成大量單磷酸腺苷，最終分解成尿酸，促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的合成，痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。蜜糖水中含有大量果糖，而果糖不耐受在人群中很常見，這部分人有不同程度果糖吸收障礙，而果糖堆積在腸道中，就容易會(huì)引發(fā)生理性腹瀉，所以腹瀉患者最好不要喝蜂蜜水。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。蜜糖水對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，孕婦可適量食用。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。蜜糖在采花釀蜜和運(yùn)輸貯存過程中都可能受到肉毒桿菌的污染，肉毒桿菌中毒是細(xì)菌性食物中毒中最兇險(xiǎn)的一種，嬰幼兒抵抗力弱，極微量的肉毒桿菌就能使嬰兒中毒。因此為防止肉毒桿菌中毒，1歲以下的嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

溫馨提示

蜜糖的食用量：成年人食用蜜糖建議控制在25～50克/次，一天中不建議超過100克，否則可能影響其中營(yíng)養(yǎng)的吸收，引起輕微腹瀉。兒童可根據(jù)年齡酌情減少食用量，一般每天控制在30~50克為宜。

食用方法

1、直接飲用 取適量的蜂蜜放入杯中，加入60℃左右的開水，攪拌均勻即可，也可加入檸檬片調(diào)味，具有潤(rùn)燥、緩急止痛、促進(jìn)傷口愈合的作用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蜜糖水的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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