蟬

功

解熱定驚、補充營養

宜

咽喉腫痛、營養不良者

忌

腹痛、風寒感冒患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

蟬為蟬科昆蟲黑蚱的全蟲，雄蟲體長而寬大，雌蟲稍短。蟬味甘、寒，入手太陰、足厥陰經，具有補充營養、解熱定驚等作用。 1、補充營養 蟬含有豐富的營養物質，尤其是干基蛋白質、脂肪、維生素及各種有益微量元素，均高于一般肉類食品，適合營養不良、體弱等患者食用。 2、解熱定驚 蟬性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，適宜小兒驚風、風熱感冒等患者食用。

營養價值

蟬是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，主要含有甲殼素及蛋白質，以及多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和多種氨基酸，適量食用后可補充人體所需的營養。蟬性寒，具有清熱解毒、解熱定驚的作用。

不宜同食 1、海鮮 蟬中含有的營養物質和海鮮中含有的營養物質，會在人體內發生化學反應，而且海鮮屬于易過敏食物，大量同食會引發患者中毒。 適宜和禁忌 適宜：咽喉腫痛、營養不良者 蟬具有清熱解毒的功效，咽喉腫痛患者適量食用，可緩解由于內熱帶來的不適癥狀。蟬含有豐富的蛋白質，營養不良的患者適量食用，可補充身體的營養，有助于身體健康。 禁忌：腹痛、風寒感冒患者 蟬含有豐富的蛋白質，但是過量食用后有可能發生腹部疼痛等不適癥狀，若腹痛患者食用后會加重病情，不利于病情恢復，故不適宜食用。蟬性寒，具有疏風清熱的功效，而風寒感冒患者過量食用后會加重風寒，加重病情，不利于病情恢復，故不適宜食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。蟬含有豐富的蛋白質，具有補充營養的作用，孕婦食用后有助于營養的補充以及胚胎的發育，故可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。蟬含有豐富的營養，嬰幼兒適量食用后可補充身體所需營養，有助于生長發育，且可預防小兒驚風，故可適量食用。

溫馨提示

蟬不宜過量食用，以免增加胃腸道負擔，甚至出現腹痛等不良反應，但一般過一段時間就會有所緩解。作為藥物食用時，需遵醫囑進行服用。

食用方法

1、煎炸 將蟬洗凈放入碗中，并倒入適量的鹽，浸泡半天左右取出。在鍋中倒入適量的食物油，待油燒開之后，放入蟬，等炸到兩面金黃即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蝉的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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