胡蘿卜纓子

功

理氣、止痛、利水

宜

一般人群均適宜

忌

氣血虧虛者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

胡蘿卜纓子，中藥材名，為傘形科植物胡蘿卜的基生葉。于冬季或春季采收，連根挖出，削取帶根頭部的葉，洗凈后鮮用或曬干。胡蘿卜纓子味辛，甘，性平，具有理氣、止痛、利水的功效。 1、理氣 胡蘿卜纓子具有理氣的功效，能疏暢氣機，使氣行通順，主要用于治療肝郁氣滯、脾胃氣滯、肺氣壅滯、胃氣上逆等病癥。 2、止痛 胡蘿卜纓子具有止痛的作用，可用于治療脘腹痛、小便痛等癥狀，可煎湯內服，能有效緩解癥狀。 3、利水 胡蘿卜纓子具有利水的功效，能通暢小便、增加尿量、促進體內水濕之邪的排泄，主要用于治療小便不通、水腫等癥狀。

營養價值

胡蘿卜纓子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素B、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、鉀等。

不宜同食 1、人參 可能引起身體不適 適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均可食用。 禁忌：氣血虧虛者 胡蘿卜纓子具有理氣的作用，氣血虧虛的患者應該補氣血，食用胡蘿卜纓子反而容易耗損陰血，影響脾胃功能。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。胡蘿卜纓子性平，味甘、辛，具有理氣、利水的功效，孕期適量食用有助于緩解肝郁氣滯、水腫等癥狀。

嬰幼兒可適量食用。胡蘿卜纓子營養豐富，嬰幼兒可當作輔食適量食用。

溫馨提示

選購胡蘿卜纓子時，應挑選新鮮、無老葉黃葉、無病蟲害的為好。

食用方法

1、涼拌 將胡蘿卜纓子洗凈切段后加鹽揉勻，再加入其他調料拌勻即可食用，具有理氣的作用。 2、做菜 胡蘿卜纓子放入開水里焯后撈出，沖涼后再切成碎段，煸炒后與煮熟的豆漿一同燒開，有健脾寬中、潤燥消腫的功效，可用于眼目昏花、腹脹等癥的輔助食療。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的胡萝卜缨子的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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