佛手參

功

止咳平喘、補腎壯陽、止痛

宜

肺虛咳喘、虛勞消瘦者

忌

感冒、肝火旺盛者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

佛手參為多年生草本，塊根肥厚，形如手掌，初生時白色，后變黃色，頂部生須根，干燥塊莖指狀分裂，表面皺縮，淡黃色，有時莖痕周圍有褐色環(huán)，質(zhì)堅硬，斷面白色，膠質(zhì)，氣特異，味淡，具有止咳平喘、補腎壯陽、止痛等功效。 1、止咳平喘 佛手參味甘，性平，可入肺經(jīng)，具有潤肺燥濕的作用，可用于治療咳嗽、久咳不止、慢性支氣管炎、支氣管哮喘等癥狀。 2、補腎壯陽 佛手參可入腎經(jīng)，具有滋補腎臟的作用，用于治療因腎虛導致的腰膝酸軟、少氣懶言、脫發(fā)、嗜睡、陽痿、早泄、尿頻等癥狀。 3、止痛 佛手參可用于治療跌打損傷、瘀血疼痛，具有止痛的作用，可與當歸、藁本、鹿蹄草同用，煎湯內(nèi)服或泡酒。

營養(yǎng)價值

佛手參中含有大量的營養(yǎng)元素，非特殊性營養(yǎng)元素包括維他命、礦物質(zhì)、微量元素、氨基酸、香精油、脂肪、糖類、人參黃酮苷、多肽類、金氨酸、賴氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、天冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、三葉豆苷、山奈酚。

不宜同食 1、藜蘆、五靈脂 佛手參和藜蘆、五靈脂屬于中藥配伍禁忌，同食可能會導致中毒。 適宜和禁忌 適宜：肺虛咳喘、虛勞消瘦者 佛手參性平，味甘，入肺、脾、腎經(jīng)。有止咳平喘、補腎壯陽的功效，適合肺虛咳喘、虛勞消瘦的人群食用。 禁忌：感冒、肝火旺盛者 感冒患者體虛，不宜大補，食用佛手參反而會加重虛弱。佛手參具有補充陽氣的功效，肝火旺盛的人食用后會火氣上行，出現(xiàn)燥熱、流鼻血等癥狀。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。佛手參屬于溫補的藥材，孕婦服用后容易造成浮火，對胎兒有一定影響。

嬰幼兒應謹慎食用。佛手參屬于補藥，嬰幼兒食用后會導致消化不良，出現(xiàn)上火的癥狀。

溫馨提示

佛手參于9～10月莖葉枯萎時即可采收。采收時，將參根逐行挖出，抖去泥土，去凈莖葉，并按大小分等。將參根洗凈，剪去須根及側(cè)根，曬干或烘干，為生曬參。選擇體形好、漿足、完整無損的大參根放在清水中沖洗干凈，刮去疤痕上的污物，掐去須根和不定根，沸水后蒸3～4小時，取出曬干可在60℃的烘房內(nèi)烘干，即得紅參。

食用方法

1、泡酒 可將佛手參、黃精、黨參置于一容器內(nèi)，加入適量白酒，密封一個月即可，適量飲用可以治療神經(jīng)衰弱、身體虛弱、陽痿等疾病。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的佛手参的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。