米粉本身的熱量是每100g大概356大卡。在這個基礎上如果加上烹飪時添加的肉末，植物油等等，熱量還會更高。米粉的主要成分為淀粉，同時也是高gi值食物，進入體內后會迅速被分解成葡萄糖進入血液，在胰島素的作用下轉化為脂肪儲存。所以米粉不建議在減肥期間食用，或者控制使用量，烹飪過程中也要注意方式，不要添加過多高熱量配料。

總結

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