枸杞子葉

功

補虛益精、清熱去毒、養肝明目

宜

夜盲癥、口瘡、心煩失眠者

忌

脾胃虛寒者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

枸杞子葉，別名地仙苗、甜菜、枸杞尖等，為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。性味苦甘、涼，入心、肺、脾、腎四經，具有補虛益精、清熱去毒、養肝明目等功效。 1、補虛益精 枸杞子葉味甘、苦，性涼，入脾、腎經，同時富含蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素及多種氨基酸等物質，可以補虛益精。 2、清熱去毒 枸杞子葉有清熱去毒的功效，可以用于緩解熱毒瘡腫。 3、養肝明目 枸杞子葉具有養肝明目的功效，適量食用枸杞葉子茶能起到養肝明目作用，可緩解急性結膜炎、眼澀痛的癥狀。

營養價值

枸杞子葉含甜菜堿、蕓香苷、維生素C、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷、硫胺素抑制物；干葉的熱水浸出液中含肌苷、6-氧嘌呤、胞啶酸、尿甙酸、極少量的琥珀酸、焦谷氨酸、草酸及多量的谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、精氨酸。

適宜和禁忌 適宜：夜盲癥、口瘡、心煩失眠者 枸杞子葉入肝、脾、腎經，同時富含蛋白質、甜菜堿、枸杞葉蛋白素及多種氨基酸等物質，可以補充肝、脾、腎的營養，有助于睡眠和視力，且治療口瘡，適合夜盲癥、口瘡、心煩失眠者。 禁忌：脾胃虛寒者 枸杞子葉性寒涼，脾胃虛寒者不宜服用，以免加重腹瀉、腹痛等虛寒癥狀。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。枸杞子葉富有營養，有補益作用，有利于胎兒生長發育，孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。嬰幼兒由于腸胃比較嬌弱，消化能力比較差，而枸杞子葉比較寒涼，幼兒食用后不利于胃腸健康，故不建議食用。

溫馨提示

枸杞子葉不宜煮時間太長，會流失營養，色澤也會不好看，烹飪時要注意。

食用方法

1、熬粥 摘下枸杞子葉洗凈，腌制豬肉，倒入豬肉、姜片、枸杞子葉等熬制，這樣做出來的粥，味道美味，富含營養，具有補虛益精、清熱、祛風明目等功效。 2、做湯 鍋中燒水，加入姜片、雞蛋、油、干枸杞、枸杞子葉等熬湯，可以補虛益精、養肝明目。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的枸杞子叶的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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