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• 脆皖魚主要的營養價值

脆皖魚含有豐富的蛋白質、膠原蛋白、鈣質等多種人體所需的物質。其中蛋白質含量比普通的皖魚高12%左右。而蛋白質中的氨基酸比例也高達39%。對人的大腦發育以及骨骼生長很有益處。

脆皖魚主要的營養價值

根據相關的實驗研究數據表明。脆皖魚肉中含有大量的蛋白質。且蛋白質含量比普通的皖魚要高出12%左右。同時這種魚肉中蛋白質內氨基酸含量約為39%。是氨基酸含量最高的食物之一。食用后對人體很有益處。

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腦花指的是豬腦髓，這種食物含有大量的蛋白質、鈣、磷等多種人體所需的營養元素，且其中的鈣、磷、鐵含量比豬肉還要多。并且腦花中還含有硫銨素、褐黃色、抗壞血酸等物質，對于經常出

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脆皖魚中的鈣質和膠原蛋白含量比普通的草魚也要高出許多。而膠原蛋白與鈣質對于骨骼的生長有很大幫助。因此青少年食用脆皖魚可以促進骨骼健康生長。老年人食用脆皖魚可以預防骨質疏松。

脆皖魚是一種外形與草魚非常相似的魚類。從生物學意義上來看。脆皖魚屬于鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。這種魚原產地位于廣東省中山市長江水庫。是中山市的地理標志物品之一。

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總結

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