花椒種子

功

溫中燥濕、治蟲積腹痛

宜

蟯蟲病、濕疹患者

忌

無特殊禁忌人群

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

花椒種子又稱花椒籽，花椒種子是黑色的，較小、圓，其油脂含量高，同時也有藥用價值，具有溫中燥濕、治蟲積腹痛、止癢、提味增鮮的功效。 1、溫中燥濕 花椒種子味辛溫燥，可溫中燥濕、散寒止痛、止嘔、止瀉，治外寒內侵、胃寒腹痛、嘔吐等癥狀。 2、治蟲積腹痛 花椒種子有驅蛔殺蟲的功效，可治蟲積腹痛、手足厥逆、煩悶吐蛔。若治小兒蟯蟲病，可用花椒種子煎液進行保留灌腸。 3、止癢 花椒種子有燥濕止癢的功效，用于濕疹瘙癢、婦人陰癢，可用于外洗，癥狀能夠得到顯著的緩解。 4、提味增鮮 花椒種子能提味增鮮，含有大量的揮發油與芳香類物質，經過提純加工后可以制成調味油，在做涼菜或者制作其它菜品時，放入適量的調味油，能起到提味增鮮的作用。

營養價值

花椒種子中油脂含量高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質等營養物質，尤其是人體不能合成的必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等含量豐富。從花椒種子中提取的花椒種子油是一種比較理想的植物食用油。

不宜同食 1、羊肉 誘發上火 適宜和禁忌 適宜：蟯蟲病、濕疹患者 花椒種子具有殺蟲的作用，可治療蟯蟲病。花椒種子可止癢，能夠緩解濕疹的癥狀。 禁忌：無特殊禁忌人群 無特殊禁忌人群。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。花椒種子含有α-亞麻酸及其代謝產物DHA，對子宮內的胚胎是必需的營養素，孕婦可適量食用，不宜過多，以免上火。

嬰幼兒應少吃。花椒種子性熱，味道辛麻，嬰兒應少量食用，以免引起不適癥狀。

溫馨提示

花椒種子是花椒生產的下腳料，不宜過量食用，否則可能導致上火。（用量：2-5g）

食用方法

1、烹調 炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒種子發黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的花椒种子的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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