海帶根

功

利尿消腫、降血壓、美容養(yǎng)顏

宜

甲狀腺功能低下、高血壓、水腫患者

忌

風(fēng)濕病、痛風(fēng)患者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

海帶根就是人們平時吃的海帶接近根部3-6cm的一段，在夏、秋兩季收獲海帶，加工時剪下根蒂，曬干。洗凈海帶根后，熱水泡制后加以烹飪食用即可。在中醫(yī)中有入藥價值，具有利尿消腫、降血壓、美容養(yǎng)顏、御寒的功效。 1、利尿消腫 海帶根中含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 2、降血壓 海帶根的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸有關(guān)，還可以預(yù)防心腦血管疾病，使血液黏度降低，減少血管硬化。 3、美容養(yǎng)顏、御寒 海帶根富含鈣元素與碘元素，可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

營養(yǎng)價值

海帶根含有豐富的亞油酸、卵磷脂、維生素C、粗蛋白、糖、鈣、鐵、甘露醇，以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，有利尿消腫、降血壓、健腦、清熱化痰的功效。

不宜同食 1、茶 海帶根和茶一起食用可能會在身體中產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，阻礙體內(nèi)鐵的吸收，故不建議同食。 2、柿子 海帶根和柿子一起食用可能會引起胃部不適癥狀，故不宜同食。 適宜和禁忌 適宜：甲狀腺功能低下、高血壓、水腫患者 海帶根富含碘元素，甲狀腺功能低下者適宜食用。海帶根有降血壓的作用，高血壓患者適宜食用。海帶根中含有大量的甘露醇，而甘露醇可利尿消腫，故水腫的患者可適量食用。 禁忌：風(fēng)濕病、痛風(fēng)患者 風(fēng)濕病、痛風(fēng)者不適合吃海帶根，海帶根中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，使關(guān)節(jié)癥狀加重。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。海帶根當(dāng)中含有豐富的碘和鈣等機量微量元素，它可以很好的調(diào)節(jié)孕婦的身體免疫力，調(diào)節(jié)血糖和血脂，建議孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。海帶根中所含的碘是預(yù)防甲亢的元素，適量食用海帶根可以預(yù)防甲狀腺類的疾病，建議可以給嬰幼兒適量食用。

溫馨提示

不能長期將海帶根當(dāng)做主食，這樣會攝入過多的碘，也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶根中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。

食用方法

1、涼拌 海帶根洗凈，浸泡一下，加入調(diào)味品拌勻，適量食用有一定的軟堅散結(jié)、消腫利水、潤腸下氣、消痰化痰的效果。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的海带根的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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