關于自制鹽水雞的做法，鹽水雞的正宗做法這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料：雞一只、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量鹽、麻油。

2、各材料，雞砍去了脖子以上的東西，喜歡的也可以保留。

3、2、用鍋煮沸適量的水，下姜片、鹽3克（分量外），把雞放水里稍燙一下。

4、3、把雞提起，冷卻一下，3分鐘左右，重復2-3次。

5、4、再把雞重放入鍋里，小火煮20分鐘，中途開蓋翻動一下。

6、5、20分鐘后開蓋，由雞泡鹽水內，至冷卻。

7、6、調味料里所有材料全混合一起。

8、7、姜、蒜、蔥均切碎。

9、8、姜、蒜類放調味水內泡10分鐘。

10、9、撒下蔥花，靜泡30分鐘，吃的時候淋下麻油即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的自制盐水鸡的做法（盐水鸡的正宗做法）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。