材料： - 冬瓜（去皮切片） 500克 - 青紅椒（切絲） 1個 - 大蒜（切末） 2瓣 - 姜（切末） 1塊 - 食用油 適量 - 鹽 適量 - 生抽 適量 - 料酒 適量 步驟： 1. 將冬瓜去皮切成片，青紅椒切成絲，大蒜和姜切末備用。 2. 將鍋中加熱后倒入適量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。 3. 放入冬瓜片煸炒，炒至變軟后加入青紅椒絲繼續炒勻。 4. 加入適量的生抽和料酒，翻炒均勻。 5. 最后加入適量的鹽調味，翻炒至全熟即可。 溫馨提示： - 冬瓜烹飪時間不要過久，否則會煮爛影響口感。 - 口味咸淡可以根據自己的口感來控制，建議少放鹽，多放料酒和生抽。

總結

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