材料： 1. 面粉500克 2. 酵母5克 3. 溫水250毫升 4. 白糖20克 5. 食鹽1小勺 6. 油適量 步驟： 1. 酵母加入溫水中，白糖和食鹽也一同加入，攪拌均勻溶解。 2. 將面粉放入一個大碗中，挖一個坑，將溶解好的酵母水倒入坑中，邊倒邊攪拌成面團。 3. 將面團取出來放在案板上，揉搓至柔韌有彈性，蓋上濕毛巾靜置30分鐘發酵。 4. 取出發酵好的面團，一分為二，每份搓成長條狀，切成小塊，按扁成圓形。 5. 熱鍋涼油，小火將面餅烙至兩面呈金黃色，關火后蓋上鍋蓋燜五分鐘即可。

總結

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