材料： - 豬肉餡 - 洋蔥 - 西紅柿 - 蒜頭 - 胡蘿卜 - 雞蛋 - 醬油 - 面粉 - 食鹽 - 胡椒粉 - 生抽 - 料酒 - 油 步驟： 1. 將豬肉餡放入碗中，加入蒜頭、醬油、鹽、胡椒粉、料酒等調(diào)料拌勻腌制一會(huì)兒。 2. 洋蔥、胡蘿卜切成小丁，西紅柿去皮切碎備用。 3. 熱鍋涼油，把蔥末和胡蘿卜丁煸炒至變軟。 4. 加入西紅柿碎，炒熱香味出來(lái)后加少量水，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。 5. 將燒好的蔬菜和豬肉餡一起攪拌均勻，再加入一個(gè)雞蛋打勻攪拌，餡料備好。 6. 面粉加水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán)餅預(yù)留備用。 7. 烤盤(pán)中涂少量油，取適量餡料放在面團(tuán)餅上，再用另外一個(gè)面餅蓋在上面，將兩個(gè)餅壓實(shí)和封口。 8. 烤箱預(yù)熱180℃，將做好的肉餡餅放入烤箱中，烤20分鐘左右，直到表面金黃即可。 注意事項(xiàng)： - 烤箱溫度視自己的烤箱而定，初次嘗試可以在過(guò)程中進(jìn)行觀(guān)察調(diào)整。 - 餡料調(diào)味可以根據(jù)個(gè)人口味隨意調(diào)整。

總結(jié)

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