白玉菇的家常做法很多，以下提供一種簡單易做的： 材料： 白玉菇500克、蔥姜適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、油適量、清水適量 做法： 1. 將白玉菇洗凈，掐去蒂部，切成均勻大小的段或片備用。 2. 蔥姜切末備用。 3. 熱鍋冷油，將蔥姜末炒香。 4. 放入白玉菇，翻炒一分鐘。 5. 加入清水，鹽和雞精，燒開后加入適量生抽調味。 6. 中火煮至白玉菇軟爛，湯汁濃郁即可。 小貼士： 1. 煮白玉菇時，如果嫌汁水太多，可以加入適量干淀粉勾芡。 2. 可以視個人口味加入其他調料和配菜，如蒜苗、紅椒等。 3. 想要更加美味可在烹飪前將白玉菇焯水后再進行炒制。

總結

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