材料： 1.豬排骨500克 2.1勺料酒 3.1勺鹽 4.適量生姜、大蔥、大蒜、辣椒、料酒 5.適量面粉、雞蛋液 6.適量白芝麻 調(diào)味料： 1.2勺土豆淀粉 2.1勺鹽 3.2勺糖 4.適量醋 5.適量水 步驟： 1.將豬排骨清洗干凈，切成小塊，放入碗中加入料酒、鹽淀粉等拌勻腌制10分鐘。 2.將面粉、雞蛋液在碗中拌勻，將腌制好的排骨塊一塊一塊沾上面糊備用。 3.將蔥姜蒜切成末，辣椒切段，鍋內(nèi)加入適量油，熱油后放入蔥姜蒜煸炒出香味后放入辣椒煸炒一下，再加入適量料酒炒勻。 4.倒入醋、糖、鹽、水，大火煮沸后將排骨塊逐一倒入鍋中，翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘。 5.待排骨熟透后，撒上白芝麻即可出鍋。 溫馨提示： 1.煮排骨時(shí)水最好不要蓋過(guò)排骨，這樣排骨入味且快。 2.煮排骨時(shí)開大火更容易入味。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的家常糖醋排骨做法？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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