斯托克管式牛乳殺菌機的清洗系統通常采用循環清洗方式。具體步驟如下： 1.將清潔液（例如堿性液）加入清洗槽中。 2.將清潔液從清洗槽中抽取到清洗系統中，包括加熱器、冷卻器、管道和殺菌器。 3.清洗液循環流動，通過管道和殺菌器內表面，去除附著物和細菌。 4.清洗液再次回流到清洗槽中，形成循環。 5.經過一定時間的循環清洗后，將清洗液排出，進行下一步清洗或沖洗。 需要注意的是，清洗液的溫度和濃度需要根據具體設備和清洗效果進行調整。同時，清洗完畢后需要進行充分沖洗，以確保沒有清洗液殘留在設備內部。

總結

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