家常茶叶蛋的做法？
家常茶葉蛋的做法：
主材料：
雞蛋6個(gè)，茶葉適量。
調(diào)料：
醬油、鹽、水、料酒、香葉、草果、桂皮、八角、陳皮適量。
步驟：
1.雞蛋煮熟后用勺子在外殼上輕輕敲出裂紋，不要破開(kāi)。
2.把茶葉放在鍋底，加適量的水，放入醬油、鹽、料酒、香葉、草果、桂皮、八角、陳皮等調(diào)料煮沸。
3.倒入煮好的雞蛋，再煮10分鐘左右，讓調(diào)料充分滲入雞蛋內(nèi)部。
4.使雞蛋和茶葉的味道充分融合，蛋殼上著色，呈現(xiàn)出美麗花紋即可撈出。
提示：
1.可以用淡茶葉，如果用好茶葉，茶葉蛋會(huì)有更好的顏色和口味。
2.不要加太多調(diào)料，以免影響茶葉蛋的味道。
3.雞蛋要煮透，不然煮出來(lái)的茶葉蛋會(huì)出現(xiàn)坑狀。
4.吃不完的茶葉蛋可以用保鮮袋封好，放在冰箱里保存，隨時(shí)可以拿出來(lái)吃。
總結(jié)
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