桂林米粉的常見配菜有： 1. 豬肉脆骨：豬肉脆骨是桂林米粉的經典搭配之一，給米粉增加了香氣和口感。 2. 油菜：油菜的清香和綠色色彩可以很好地襯托出米粉的白色，同時可以增加口感。 3. 鹵蛋：鹵蛋可以增加米粉的蛋白質含量，同時也是口感上的亮點。 4. 肉末：肉末的香氣可以很好地襯托出米粉的米香味道，可以增加米粉的口感。 5. 韭菜花：韭菜花具有清香和口感，可以提升米粉的口感和味道。 6. 黃燜雞：黃燜雞的雞肉肉質鮮嫩，口感酥香，可以很好地和米粉搭配。 7. 烤肉串：烤肉串的香氣可以很好地融入到米粉中，增加了米粉的味道和口感。

總結

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