以下是一道簡單的蝦湯的家常做法： 材料： 蝦：500克 蔥白：2根 生姜：一塊 豆腐：半塊 白蘿卜：1個 清水：1500毫升 食鹽：適量 料酒：適量 生抽：適量 雞精：適量 香油：適量 做法： 1. 蝦去頭去殼洗凈，備用。 2. 蔥白切段，生姜切片。 3. 白蘿卜去皮，切成小塊。 4. 豆腐切成小塊。 5. 鍋中加入清水，放入蝦頭、蔥白、生姜片，煮開后撇去浮沫，煮30分鐘。 6. 將煮好的蝦頭、蔥白、生姜片撈出，倒入白蘿卜，煮5分鐘，加入豆腐，煮5分鐘。 7. 加入蝦仁，煮2分鐘。 8. 加入適量的鹽、料酒、生抽、雞精進行調味。 9. 把蝦湯裝入碗中，淋上適量的香油即可。 溫馨提示： 1. 煮蝦頭的時候一定要撇去浮沫，這樣能讓蝦湯味道更加清鮮。 2. 豆腐可以選擇豆腐干或者嫩豆腐，口感會不同。 3. 如果喜歡湯更加濃稠，可以選擇加一些玉米淀粉或者木薯粉。 希望以上的做法能幫助到您。

總結

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