咖喱饭的家常做法?
材料:
1. 咖喱飯飯粒:1碗米飯
2. 咖喱汁:2湯匙咖喱粉,300毫升水,1個(gè)洋蔥,2個(gè)大蒜瓣,2個(gè)番茄,1個(gè)紅辣椒,2片姜片,適量鹽和糖
3. 雞肉塊:250克雞肉塊
4. 蒜蓉西蘭花:200克西蘭花,1個(gè)蒜瓣,適量鹽和胡椒粉
5. 熱帶水果沙拉:1個(gè)香蕉,1個(gè)芒果,1個(gè)酪梨,1個(gè)西柚,適量蜜糖和檸檬汁
步驟:
1. 將米飯煮熟,備用。
2. 洋蔥、大蒜、番茄和紅辣椒切碎。
3. 在一個(gè)大鍋中熱油,加入切碎的洋蔥,大蒜,番茄和紅辣椒煮熟。
4. 加入2湯匙咖喱粉,2片姜片,300毫升水,適量鹽和糖,繼續(xù)煮10分鐘。
5. 將雞肉塊加入鍋中煮熟,備用。
6. 在另一個(gè)平底鍋中熱油,加入切碎的蒜瓣和西蘭花,煮熟并加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
7. 在一個(gè)大碗中加入切碎的香蕉,芒果,酪梨和西柚,混合蜜糖和檸檬汁調(diào)味。
8. 在一個(gè)大碗中加入米飯,雞肉塊和咖喱汁,混合均勻。
9. 在另一個(gè)大碗中加入熟西蘭花和熱帶水果沙拉。
10. 食用時(shí),將咖喱飯、西蘭花和熱帶水果沙拉分別裝在盤子里即可。
總結(jié)
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