以下是炒草菇的步驟： 所需食材： - 新鮮草菇 - 蒜 - 蔥 - 食用油 - 鹽 - 生抽 - 糖 - 雞精或味精 - 淀粉水 步驟： 1. 新鮮草菇洗凈后切成片備用。 2. 蒜和蔥分別切碎備用。 3. 在熱鍋中加入適量的食用油，加熱后放入蒜和蔥爆香。 4. 放入草菇，翻炒幾分鐘。 5. 加入鹽、生抽、糖和雞精或味精，繼續翻炒幾分鐘。 6. 在最后，加入淀粉水把炒好的草菇收汁后即可起鍋。 溫馨提示：草菇稍帶苦味，可以提前焯水或燙水，去除苦味。

總結

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