1. 準備海參：將新鮮海參洗凈，去除沙粒和內部的內臟。如果是干海參，可以先用水泡發至軟化。 2. 制作腌料：將適量的料酒和鹽混合均勻，將海參浸泡在腌料中腌制15分鐘左右。 3. 準備蒸鍋：將蒸鍋內加滿水，放入蒸架，并在上面鋪上一層蔥姜絲或者菜葉，以防海參粘底。 4. 開始蒸海參：將腌好的海參放在蔥姜或菜葉上面，以中火蒸約15-20分鐘，當海參變軟，發出香味即可。 5. 出鍋：將蒸好的海參撈出，碼放到盤子上，淋上蒸鍋中的蔥姜汁或者適量的蒸魚豉油，即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的海参如何蒸？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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