青椒是常見蔬菜之一，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行不同的做法。以下是青椒的兩種常見家常做法： 1. 炒青椒 步驟： 1. 將青椒洗凈，切成長(zhǎng)約5厘米、寬約1厘米的條狀。 2. 準(zhǔn)備一些蒜末和姜末。 3. 熱鍋涼油，油滾后倒入青椒，炒至變色。 4. 加入蒜末和姜末，繼續(xù)翻炒片刻即可。 2. 青椒肉絲 步驟： 1. 準(zhǔn)備一些瘦豬肉和青椒，將肉切成絲狀，青椒切成和肉絲類似大小的塊狀。 2. 準(zhǔn)備一些蔥姜蒜切成末狀。 3. 將瘦肉絲放入油中炒至變色，倒出備用。 4. 熱鍋涼油，油溫六成熱倒入蔥姜蒜末，并加入適量鹽和生抽，翻炒出香味。 5. 加入青椒，炒至變色后再加入瘦肉絲，繼續(xù)炒至青椒熟爛即可。

總結(jié)

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