以下是一種簡單的竹蓀家常做法： 材料： - 竹蓀 200克 - 肉絲 100克 - 香菇 50克 - 青椒 1個 - 紅椒 1個 - 蒜 適量 - 姜 適量 - 生抽 2勺 - 鹽 適量 - 雞精 適量 - 淀粉 適量 - 油 適量 步驟： 1.竹蓀去皮后切成薄片，香菇泡軟后洗凈切絲，青紅椒也切成絲備用。 2.熱鍋涼油，加入姜蒜爆香后放入肉絲煸炒至變色。 3.將香菇和竹蓀放入鍋中翻炒，加入生抽、鹽、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻。 4.加入適量的水，蓋鍋煮10分鐘。 5.期間將淀粉加入適量的水調(diào)勻備用。 6.最后放入青紅椒絲煮熟，調(diào)入淀粉水收汁即可。 溫馨提示：可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量，也可以根據(jù)自己的喜好，稍微添加一些其他的配菜。

總結(jié)

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