家常燉藕的做法如下： 材料： 1根藕（切塊）、100克瘦肉（切塊）、2個(gè)紅棗、5片姜、適量鹽、適量蔥 步驟： 1.藕去皮洗凈，切塊備用。 2.瘦肉洗凈，切塊備用。 3.姜洗凈，切片備用。 4.準(zhǔn)備一個(gè)電壓力鍋，加入適量水，把藕塊、瘦肉塊、紅棗和姜片放入鍋中。 5.開火，燉煮25-30分鐘即可。 6.加入適量鹽和蔥花調(diào)味，翻炒均勻即可。 燉藕的竅門： 1.開水沒過食材，調(diào)料根據(jù)口味加； 2.加入紅棗可提味和色； 3.藕在沒有散糖時(shí)，可加點(diǎn)醋去澀味。 4.水量不宜過多，否則會(huì)煮成泥，失去口感。

總結(jié)

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